Викликана війною інфляція значно вплинула на вартість багатьох товарів. Але одним з найбільш неприємних відкриттів для українців стали ціни на яйця, які почали бити усі рекорди та залишаються на високому рівні і досі. Втім, уже до середини весни їхня вартість повинна знизитися на 35-40%, а подекуди і більше. Про це заявили фахівці Українського клубу аграрного бізнесу.
Стрімке зростання вартості яєць відбулося спочатку через справжній екоцид, який окупанти влаштували на одній із найбільших птахофабрик Європи, у Чорнобаївці, вбивши мільйони курей. А потім, через війну, по всій країні почався жорсткий дефіцит курей-несучок. Усе це підняло ціни на продукт до небачених досі рівнів. Своїх рекордних значень вартість яєць досягла в жовтні – тоді десяток цілком міг обійтися покупцям дорожче 80 гривень. Відтоді, хоч пропозиція і виросла, проте вартість впала не значно: якщо порівнювати ціни різних ритейлерів, то середня вартість по країні на кінець січня складає 74 гривні за десяток.
Втім, поступово вартість яєць буде знижуватися, кажуть експерти. За словами представниці Українського клубу аграрного бізнесу Світлани Литвин, поголів’я курей-несучок поступово відновлюється. Це дозволить зменшити ціни у найближчі два місяці, проте, – всього на 10-15%. Більш відчутним для українців зниження вартості яєць стане уже після Великодніх свят. Тоді на зменшення цін будуть працювати одразу три фактори: зменшення, після свят, попиту на яйця серед населення, стабілізація поголів’я курей-несучок та, найголовніше, — різке зростання їх несучості завдяки теплій погоді. За прогнозами фахівчині, усе це до середини квітня дозволить зменшити вартість яєць більше ніж на 40% у порівнянні із сьогоднішніми цінами.