Відбулась чергова екскурсія здобувачів освіти ННІЕТ Туган-Барановського до KFC в Кривому Розі, повідомили в навчальному закладі
Студенти групи ХТ-22 разом з викладачем Юрієм Коренцем відвідали ресторан швидкого обслуговування KFC в Кривому Розі, аби ознайомитися із сучасною організацією роботи закладів ресторанного господарства та практичними аспектами майбутньої професійної діяльності.
Особливу увагу було приділено системі стажування персоналу, яка передбачає поетапне навчання на всіх робочих станціях, від найпростіших до найбільш відповідальних.
Такий підхід дозволяє сформувати універсального працівника, здатного ефективно працювати в різних виробничих зонах.
Також учасники екскурсії ознайомилися з використанням цифрових інструментів прогнозування попиту, які на основі статистичних даних формують виробничу програму на конкретний день і часові проміжки.
Окремо було відзначено екологічну складову діяльності ресторану: ресурсозберігаючі технології, використання паперового одноразового посуду, системи утилізації відходів та сміття.
Юлія ЛАПОЧКІНА,
спеціально для рубрики
Новини Кривого Рогу
сайту Весь Кривий Ріг
