В домах с электроплитами во время блэкаутов сложно успеть сделать обед или ужин для всей семьи. Проблему можно решить, если выбрать вкусные и сытные блюда, которые не требуют горячей обработки или готовятся в течение часа в промежутки, когда дают свет. Мы подобрали 4 таких рецепта, которые должны понравиться всем.
Рыбные стейки
Это блюдо можно быстро приготовить при включении света хотя бы на два часа. Для него понадобится электрогриль. Купить его можно тут: https://www.ctrs.com.ua/ru/grili/.
Для стейков подойдет любая рыба, в которой мало костей. Главное, чтобы она не была замороженной и слишком сухой. Для 4 порций блюда понадобится:
- 0,5 кг рыбы;
- 20 мл оливкового масла;
- соль, специи по вкусу.
Рыбу чистят, моют, удаляют голову и хвост, разрезают на куски толщиной 2 см. Чтобы ускорить процесс, можно купить готовые стейки в магазине. Нужно только их предварительно разморозить.
Куски рыбы смазывают растительным маслом, выкладывают на решетку электрогриля, закрывают крышку и выбирают температуру 230°С. Время приготовления 6 минут. Стейки переворачивать не нужно.
Пока готовится рыба, в оставшееся оливковое масло добавляют соль, специи, хорошо перемешивают. Стейки выкладывают на фольгу, сбрызгивают маслом со специями, заворачивают на 5 минут. Можно подавать с овощным гарниром.
Чечевичный суп
Чтобы блюдо приготовилось быстрее, можно воду вскипятить в электрочайнике. Для четырех порций супа нужно взять:
- 300 г копченой куриной грудинки или бедер;
- 1 среднюю морковь;
- 300 г чечевицы:
- 1 небольшую луковицу;
- 1 столовую ложку растительного масла:
- Соль, специи по вкусу.
Куриное филе нарезают на небольшие кусочки. На бедрышках мясо отделяют от костей и тоже нарезают. Заливают водой, добавляют чечевицу, ставят на плиту. Лук мелко шинкуют. Морковь трут на средней терке.
На отдельную конфорку ставят сковороду, наливают масло, разогревают, обжаривают лук и морковь. Добавляют в суп после того, как сварится чечевица, дают ему покипеть еще минуту.
Салат из тунца
Салат получается сытным, вкусным, и готовится всего за 15-20 минут. Для него понадобится консервированной тунец в собственном соку. Для 4 порций нужно взять:
- 2 банки тунца;
- 2 банки фасоли;
- 200 г свежих огурцов;
- 200 г соленых огурцов;
- 1 луковицу;
- 20 мл растительного масла.
Лук режут полукольцами, ошпаривают, заливают чайной ложкой уксуса, разведенного водой, оставляют мариноваться. Свежие и соленые огурцы нарезают на кубики небольшого размера.
С банок с тунцом и фасолью сливают жидкость. Рыбу выкладывают в глубокую посуду. Хорошо разминают вилкой. Добавляют огурцы, фасоль, лук, поливают маслом, перемешивают. При желании салат можно поперчить.
Сырный суп с лососем
Для четырех порций супа нужно взять:
- 400 г лосося;
- 300 г картофеля;
- 5 плавленых сырков;
- 1 л воды;
- Укроп или другую зелень по вкусу.
Картофель чистят, режут кубиками, бросают в кастрюлю, заливают водой, варят до полуготовности. Плавленые сырки трут на крупной терке или ломают на маленькие кусочки, отправляют в кастрюлю и перемешивают содержимое до их растворения.
Рыбу нарезают на куски толщиной 1 см, добавляют в суп. Варят 10 минут. Суп должен получиться густым. Перед подачей его посыпают зеленью.
