Одні кажуть, то суто єврейська, інші — з огляду на рекомендовані спеції, відносять в цілому до страв Сходу, називають і арабською. Та зрештою, яка різниця? Цілком пасує до українського столу. Яйця і томати — що може бути краще?
✍️Інгредієнти:
🤍4 яйця
🤍2 середніх томати
🤍трохи цибулі, зубчик часнику
🤍перець (брала не болгарський, зелений, більш ароматний)
🤍зіра (кмин), солодка паприка
🤍петрушка (зелень на смак)
🤍трохи вершкового масла та олвї
❤️На пательні з сумішшю олії тв вершкового масла викладаємо трохи нарізаної цибулі, часник, нарізаний перець (взяла половину невеличкого)
🤍Додаємо подрібнені томати, сіль, перець, спеції
🤍Експериментувала, додаючи ложку томатної пасти і трохи води, маса більш соковита виходить
❤️Робимо невеличкі ямки і вбиваємо яйця, підсолюємо
❤️Додаємо зелень
❤️Зменшуємо за пару хвилин вогонь, жовток має залишатися рідким
Насолоджуємося сніданком!👌
Авторський кулінарний блог телеведучої Анни Паукової
