Дуже рекомендую спробувати. Не економте на креветках) Можливо, можна додати й інших гадів) Рис обрала басматі у пакетиках, бажано довгий у будь-якому разі і не розварений в результаті
✍️Інгредієнти:
🤍рис (2 пакетики)
🤍креветки (25 шт. орієнтовно)
🤍морква (2 шт.)
🤍солодкий перець (1 шт., невеликий)
🤍зелена цибуля
🤍перець Чилі
🤍синя цибуля (половинка)
🤍соєвий соус (4 ст.л.) + для маринаду креветок
🤍рисовий оцет (3-4 ст.л.)
🤍часник (2 зубчики)
🤍олія (оливкова або кунжутна)
🤍трохи кисло-солодкого соусу (не обовʼязково)
❤️Відварюємо рис у підсоленій воді
❤️Нарізаємо тонкою соломкою моркву, болгарський перець, синю цибулю, дрібно — Чилі
❤️Підготуємо креветки (сирі), очищуємо і маринуємо у суміші соєвого соусу і часника (хвилин 10), можна особливо не солити, аби не було забагато солі через соєвий соус, на смак
❤️На вершкому маслі або олії (трохи) підсмажуємо креветки по 30 сек з кожного боку і виймаємо на паперову салфетку
❤️У цій же пательні підсмажуємо овочі, солимо, перчимо, можна спеції, додаємо відварений рис
❤️Додаємо соєвий соус і рисовий оцет, соус кисло-солодкий (пару ст.л.)
❤️Підсмажуємо суміш хвилин 5, в останню чергу додаємо креветки
❤️Викладаємо у посуд, присипаємо зеленою цибулею
Смакуємо!
Авторський кулінарний блог телеведучої Анни Паукової
