Шанувальники шоколаду опинилися перед складним вибором: або відмовитися від улюблених смаколиків, або готуватися до значно більших витрат. Причина криється в глобальній кризі виробництва какао-бобів, яка призвела до дефіциту та різкого здорожчання сировини. Через це ціни на шоколад можуть зрости вдвічі вже найближчим часом.
Основні виробники какао Кот-д'Івуар та Гана зіштовхнулися з низкою проблем, однак справжнім викликом для галузі стало старіння плантацій. Більшість какао-дерев у цих країнах досягли віку 25 років, що значно знизило їхню продуктивність. Нові рослини, що висаджуються, потребують часу, щоб почати плодоносити, а це зазвичай 3-4 роки.
В результаті цих факторів світовий ринок какао відчув гострий дефіцит, що призвів до різкого стрибка цін. За останній рік вартість какао-бобів зросла на 185%.
За прогнозом власника компанії «Какао Смак» Ігоря Бондаря, вартість шоколаду та какао може збільшитися на 50-70% порівняно з осінню 2024 року. У разі подорожчання масла та тертого какао плитка шоколаду, яка наразі коштує близько 40-50 гривень, може піднятися в ціні до 80-85 гривень протягом наступного місяця.
Нагадаємо, раніше ми писали, що держспоживслужба оприлюднила рейтинг найчастіших скарг споживачів.
