Як нагадує «ВCП «Криворізький районний відділ ДУ «Дніпропетровський ОЦКПХ МОЗ», отруєння населення дикорослими грибами щорічно реєструються по всій Україні, нерідко з летальними випадками, переважно в сезонний період
Протягом 9 місяців 2026 року в Україні зафіксовано 36 осередків отруєнь дикорослими грибами. Постраждалих людей — 39, серед них діти — 6, летальних випадків -1. Найбільше насторожує те, що постійно серед отруєних грибами є діти.
Не виняток є і м. Кривий Ріг. У нашому місті зареєстровано 3 випадки, з 3-ма постраждалими, серед яких 1 підліток.
Два випадки на весні, постраждалі вживали консервовані гриби домашнього приготування, зібраних в лісонасадженнях Криворіжжя.
Останній випадок у жовтні, постраждалий вживав дикорослі гриби схожі на рижики та сіру рядовку попередньо відварені та обсмажені, зібраних в лісонасадженнях Криворізького району.
Звертаємо увагу, що в сучасних умовах небезпечно збирати та споживати дикорослі гриби чи страви з них, аби уникнути отруєнь і страшних наслідків для здоров’я та життя.
Гриби — відносно «важка» їжа, яка є великим навантаженням на шлунок, через вміст хітину й азотистих речовин, які не перетравлюються.
Не варто вживати гриби: дітям, вагітним, літнім, ослабленим людям та з проблемами травної системи. Слід зазначити, що для дітей, гриби абсолютно небажана, а то і шкідлива їжа.
Ознаки отруєння грибами може проявлятися у різний час, як через 30 хвилин або годину після вживання, так і через декілька діб.
Блювання та діарея — найрозповсюдженіші ознаки отруєння, але далеко не найгірші. Крім них бувають і такі симптоми: різкий біль у животі, головний біль, підвищення температури тіла, галюцинації, холодні руки та ноги (відтік крові від кінцівок), судоми, задуха, марення, зниження частоти пульсу, запаморочення.
За наявності симптомів отруєння негайно викликати швидку допомогу та промити потерпілому шлунок чистою водою провівши наступні процедури: випити 1-2 літри кип’яченої води (теплої), викликати блювання, повторювати процедуру 2-3 рази, дати сорбенти (активоване вугілля) та дотримуватися постільного режиму.
Щоб не трапилось лиха, пам’ятайте:
— найкраще відмовитись від збору та споживання дикорослих грибів, замінивши їх грибами, які вирощують штучно (печериці, гливи), котрі підлягають відповідному контролю та реалізуються в торгівельній мережі;
— не купуйте гриби на стихійних ринках чи автошляхах!
Валентина ПОРОСЛА,
Лікар з гігієни харчування ВСП «Криворізький РВ ДУ «Дніпропетровський ОЦКПХ МОЗ»,
спеціально для рубрики
Новини Кривого Рогу
сайту Весь Кривий Ріг
