Криворізьке районне управління ГУ Держпродспоживслужби у Дніпропетровській області нагадує людям про те, що у теплу пору року зростає загроза поширення гострих кишкових інфекцій. Їх викликають бактерії чи віруси. Загалом, шляхів передачі 3 — харчовий, водний і контактно-побутовий. Перший вважається основним.
Зараження йде через спожиті продукти харчування, приготовані з них страви, овочі/фрукти, що куштувалися без достатньої гігієнічної та термічної обробки. Держпродспоживслужба, поліцейські та представники органів місцевого самоврядування провели на Криворіжжі рейди у 59 населених пунктах.
«Складено 5 протоколів про адміністративні правопорушення за реалізацію продукції у невстановлених місцях. Проведена роз’яснювальна робота серед населення зазначених ОТГ стосовно наслідків вживання продукції невідомого походження, сумнівної якості, профілактики інфекційної захворюваності та харчових отруєнь (278 бесід)», — йдеться у повідомленні.
Для того, аби вберегтися, не слід їсти продукти при підозрі на погану якість. Крім того, не купуйте харчування на стихійних ринках або у приватних осіб. Гігієну рук, води ніхто не відміняв.
«Не готуйте продукти із запасом. Приготовані страви бажано вживати відразу, а у випадку їхнього повторного споживання вони мають піддаватись вторинній термічній обробці. Зберігання виготовленої страви без холоду не повинно перевищувати 2 годин. Не беріть у дорогу продукти, що швидко псуються.
Не готуйте багатокомпонентні страви, як от паштети, м'ясні салати тощо. При споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми — обдати окропом», — резюмували у Держпродспоживслужбі.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що у Кривому Розі відкрили перший регіональний офіс підтримки малого і мікробізнесу.
